Υπερδιπλάσια συρρίκνωση τζίρου έναντι της πανελλαδικής καταγράφουν οι επιχειρήσεις εστίασης στη Θεσσαλονίκη, καθώς το δεύτερο τρίμηνο του έτους εμφάνισαν πτώση κύκλου εργασιών που αγγίζει το 7,7%. Το δεύτερο τρίμηνο του έτους, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, συγκρινόμενο με το αντίστοιχο περσινό διάστημα από τον κλάδο της εστίασης στη Θεσσαλονίκη, χάθηκαν 21,8 εκατ. ευρώ, με τους εκπροσώπους του χώρου να μην κρύβουν την έντονη ανησυχία τους για το τι μέλλει γενέσθαι. Πιο συγκεκριμένα το δεύτερο τρίμηνο του 2026 ο κύκλος εργασιών στα καταστήματα εστίασης στη Θεσσαλονίκη άγγιξε τα 263, 2 εκατ. ευρώ όταν το αντίστοιχο περσινό διάστημα διαμορφώθηκε σε 285, 01 εκατ. ευρώ.
Πανελλαδικά ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων του κλάδου άγγιξε τα 3,14 δισ. ευρώ παρουσιάζοντας μείωση 2,5% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο του 2025. Όσο, δε, για την Αττική που κατέχει τη μερίδα του λέοντος στον κύκλο εργασιών του κλάδου, εμφάνισε πτώση κατά 1,7 % φτάνοντας τα 1,32 δισ. ευρώ όταν έναν χρόνο νωρίτερα ήταν στα 1,35 δισ. ευρώ.
Συνεχίζεται η κακή χρόνια
Η συρρίκνωση στον τζίρο των επιχειρήσεων εστίασης στη Θεσσαλονίκη το δεύτερο τρίμηνο του 2026 κάθε άλλο παρά κεραυνός εν αιθρία είναι, καθώς αποτελεί τη συνέχεια της φθίνουσας πορείας που εμφανίζει ο κλάδος το τελευταίο διάστημα. Ο τζίρος των επιχειρήσεων εστίασης της Θεσσαλονίκης -που πληρώνει τα σπασμένα της οικονομικής ανομβρίας, αλλά και των νέων συνηθειών που επιτάσσουν… περισσότερο delivery στο σπίτι με φίλους- το πρώτο τρίμηνο του έτους διαμορφώθηκε στα 248,89 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας πτώση έναντι του α ´ τριμήνου του 2025 κατά 5,9%, που μεταφράζεται σε… χασούρα 15,5 εκατ. ευρώ έναντι του αντίστοιχου περσινού διαστήματος.
Κατά συνέπεια τους πρώτους έξι μήνες του έτους ο τζίρος του κλάδου περιορίστηκε κατά 37,3 εκατ. ευρώ.
Αξίζει να σημειωθεί πως ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων εστίασης στη Θεσσαλονίκη το 2025 άγγιξε το 1,1 δισ. ευρώ, με τη συμμετοχή τους στον συνολικό τζίρου του κλάδου να αγγίζει το 8,6%. Τα έσοδα του κλάδου πανελλαδικά το 2025 διαμορφώθηκαν σε 12,83 δισ. ευρώ.
Διαφορετική η εικόνα στα καταλύματα
Ακριβώς αντίθετη, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, είναι η εικόνα στο κλάδο των καταλυμάτων στη Θεσσαλονίκη καθώς στο δεύτερο τρίμηνο του έτους παρουσίασε άνοδο κατά 13,8%, με τον κύκλο εργασιών να φτάνει στα 198,4 εκατ. ευρώ. Θα πρέπει να σημειωθεί πως πανελλαδικά ο κύκλος εργασιών των καταλυμάτων ανήλθε σε 3,3 δισ. ευρώ, ενισχυμένος κατά 6,1%.
Πηγή: voria.gr